| 鼎泰豊 |
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| NYタイムスで世界の１０大レストランに選ばれたとかで行列の耐えない小龍包の名店です。 日本にも支店があるけれど、誰もが本店の方が全然美味しいというし、並ぶ価値も有るというので 私たちも行列覚悟で行って来ました。ところが土曜の１０時半頃着いたら並ばずに入れてしまった。 日本語メニューと周りを見ながら注文をし、小吃(突き出し)を食べていると、待つほどもなく 蒸籠がやってきます。箸で持ち上げると皮の中でスープがタプタプしています。破らないように レンゲに乗せて、たれをつけた針生姜をのせてちゅるっと口の中へ。アッッッチッって感じで 口の中やけどしそうだけど、小龍包はそうでなくちゃね。ジュワーと広がる肉汁の旨味とさっぱりした 生姜が口の中で絶妙のバランスで調和して、評判通り、期待を裏切らない味でした。 |
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| 小吃 | 小龍包 | 肉汁たっぷり |
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| 野菜蒸し餃子 | 中が緑色なくらい野菜たっぷり | えびワンタンスープ |
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| 肉ちまき | お肉がごろんと入っている | ガラス張りで作業が見える |
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