BonVoyage

052-561-9488　JR名古屋コンコース（スイートワン１）

もう、このセンスには脱帽です。しゃちほこ型シューの「シャチボン」と 味噌ロールケーキその名も「BonMisso(ボン・ミッソ)」 内容ももちろんですが、Bon=良い、Misso＝味噌っていうネーミングにもやられました。 シャチボンの方は形がしゃちほこ型なだけで、味はいたって普通のシュークリームです。いわゆる「スワンシュー」の鯱鉾バージョン。 そして問題の「ボンミッソ」解説によると八丁味噌をシュー皮とスポンジ生地に練りこみ生クリームを挟んで巻き上げているらしい。 一口目は、何も知らなければ甘さ抑え目でバタークリームのロールケーキに似ているという印象でしたが 味噌を意識ながら味わっていくほどに口の中に微かに残る八丁味噌独特の甘しょっぱい風味。でも、悪くは無いです。 名前を聞いて食わず嫌いにならず、新幹線に乗る前に一度体験してみる事をお勧めします。

しゃちぼん ボンミッソ 店頭ディスプレイ

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