ラ・コロンバ

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その名も”エルメス”というケーキを名前に釣られて食べました。 洋酒がきいたムース仕立てのケーキです。 ムース仕立てだから口に入れると舌の上でほわっととろけてしまうの。 そのエアリーな食感につぶつぶしたナッツがアクセントになっていて絶妙。 ムースのしつこくない甘さとココアスポンジのほろ苦さのバランス。 ラム酒たっぷりのオトナの味です。

エルメス￥４００ ジュリエット￥４００

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